胡瓜とミョウガの和え物

夏のおすすめ野菜料理

『胡瓜とミョウガの和え物』です。

おつまみとしても評判がよく

ビールや

辛口スパークリングワインに合います。

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【材料】

胡瓜　　　　　　　　　　1本

ミョウガ　　　　　　　　3個

だし汁（冷やしたもの）　適量

薄口しょうゆ　　　　　　適量

【作り方】

１・材料は全てよく冷やしたものを使う。

　　胡瓜は薄い小口切りにして水にさらし

　　ミョウガは細切りにする。

２・ボウルなどに胡瓜、ミョウガ、だし汁

　　（難しい場合は

　　　化学調味料をティースプーン1杯）

　　を入れ、味をみながら薄口しょうゆで

　　味を調えて完成。

　　器に盛り、好みで鰹節やすりおろし生姜を

　　加えても美味しい。

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