さつま芋のレモン煮

冬のおやつにも最適な

電子レンジで簡単に出来る一品です。

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【材料】

さつま芋　１個（200グラム）

レモン　　１/2個

水　　　　200ｍｌ

砂糖　　　大さじ２

レモン果汁　適量（無くても可）

ハチミツ　　適量（無くても可）

【作り方】

１・耐熱容器に水と砂糖、そしてお好みで

　　レモン汁を入れて砂糖が溶けるまで

　　混ぜ合わせる。

２・さつま芋を洗って1センチ幅の輪切りにする。

　　レモンは３mm幅くらいの薄い輪切りにする。

３・輪切りのさつま芋を上記１の耐熱容器に

　　重ならないように並べ、

　　その上にレモンを置いていく。

　　お好みでレモンの上から

　　ハチミツを回しかける。

４・ラップをふわりとかけ、

　　５００Wの電子レンジで5分加熱し、

　　一回取り出してさつま芋の上下を

　　ひっくり返し、もう一度ラップをして

　　５００Wの電子レンジで３分加熱する。

　　フォークなどでさつま芋を刺してみて、

　　硬い場合はさらに電子レンジで加熱する。

５・容器にラップをしたまま常温で冷まして完成。

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