モテ女子の一品

物価高ですが

仲の良い魚屋でアジが5匹で300円でした。

安いけど旬なので美味しいです。

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アジフライ。

家庭料理の感じがしますが

実は作ったこと無い人、

多いんじゃないでしょうか？

出来立て、揚げたてだと

美味しさも倍増ですから

手料理で誰かの心をつかみたい人は

作り方を覚える価値があると思います。

モテる女性の魚料理という感じです。

失敗しにくい料理でもあります。

家庭でやる魚料理で失敗しやすいのは

煮魚でしょう。

イワシの梅煮、

サバの味噌煮は

実は難しいです。

それに比べればアジフライは

手間はかかりますが簡単です。

魚屋で買うならアジフライ用に捌いてくれますから

手間を省ける場合もあります。

アジフライにはやっぱりビールという人が

圧倒的ですが、

揚げたてからすこし経った

「まだあったかい」

くらいの温度だと

スパークリングワインも

凄く合います。

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